L’iniziativa si terrà sabato prossimo a Lariano, vicino Velletri, e sarà l’occasione per assaporare le qualità dell’olio Evo d’eccellenza dei Castelli Romani L’olio dei Castelli Romani ha caratteristiche diverse da quello pontino, sabino e dell’Etruria. […]
A rischio non c’è solo la raccolta estiva del tartufo “scorzone” ma anche la produzione del nero pregiato di Carpineto Romano e del bianco invernale di Subiaco apprezzato in tutta Italia: Monti Lepini e Valle […]
L’Associazione dei Birrai e dei Maltatori ha rinnovato la squadra della presidenza Alfredo Pratolongo (Heineken Italia) è il nuovo Presidente di AssoBirra, l’Associazione dei Birrai e dei Maltatori – www.assobirra.it. Insieme a lui, l’Assemblea di AssoBirra ha eletto all’unanimità i tre Vice […]
Le nuove regole della zona bianca permettono le feste al ristorante con green pass o tampone negativo. Rimane l’obbligo della mascherina all’aperto Il Lazio è in zona bianca ma l’obbligo di mascherina all’aperto rimane, così […]
Svelati i vincitori del secondo concorso “Oro Verde” dedicato all’olio extravergine d’oliva. I migliori sono di Cave, Valmontone, Grottaferrata, Olevano Romano e Artena Svelati i vincitori della seconda edizione del concorso “Oro Verde”, organizzato dall’Associazione […]
Sono stati proclamati oggi in Umbria, a Perugia, presso la sede della Camera di Commercio dell’Umbria, i vincitori della XXIX edizione dell’Ercole Olivario Sono 12 gli oli premiati a Perugia oggi, nella XXIX edizione del premio […]
Aglio, olio e peperoncino: una pizza apparentemente semplice. La ricetta di Elia Pompa, pizzaiolo campione d’Italia Elia Pompa nasce a Colleferro nel 1985 ed è orgoglio del territorio. Si avvicina al mondo della pizza, in […]
Abruzzo, Toscana, Sicilia, Sardegna, Lazio, Puglia, Lombardia, Marche, Liguria, Calabria, Campania, Basilicata, Umbria, Veneto, Emilia Romagna e Trentino Alto Adige sono le regioni delle aziende che sono andate in finale I migliori oli d’Italia? Tanti. […]
Una ricetta di mare da chi viene dal mare: l’aglio, olio e peperoncino di Giuseppe De Gregorio Giuseppe De Gregorio da Portici, Napoli. Esperienza trentennale alle spalle, alla base una forte passione per la cucina, […]
La ricetta di Germano Verzilli, lo chef attivo a Palestrina che mette il “tordo matto” nei cappellacci Germano Verzilli, nato a Roma, classe 1991, impostazione di scuola alberghiera, inizia la sua prima esperienza come missione […]
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