Barbara Alfei, dell’Assam, e Giulio Scatolini, dell’Università dei Sapori, sono gli ospiti d’onore di “Assaggiatore per un giorno”, pensato dalla Capol Latina per sabato 8 febbraio a Bassiano, in provincia di Latina Sabato 8 febbraio, […]
Il 15 gennaio scorso il Tribunale di Velletri ha rigettato la proposta di concordato preventivo e ha dichiarato fallita la cooperativa di Ariccia attiva dal 1959 Continuano ad essere tempi duri per il cooperativismo vitivinicolo […]
Tra qualche giorno si terrà a Lariano la Festa del Pane: il “buon pane scuro” incontrerà l’arte culinaria di Bruno Brunori, i vini, i “grani oli” e la poesia. Tra show cooking, competizioni e “contaminazioni” […]
Il Concorso provinciale è bandito dalla Capol Latina in collaborazione con l’Aspol e con il patrocinio di Regione Lazio, Provincia di Latina e Camera di Commercio di Latina. La novità dell’anno è il concorso “Giovane […]
Si è concluso sabato sera il primo corso-concorso dedicato ad olivicoltori e appassionati organizzato dall’Associazione Ferao con la collaborazione della Capol Latina, il patrocinio del Comune di Artena e della XVIII Comunità Montana È stato […]
Il corso della Fisar è in collaborazione con la Cooperativa Tusculum e il Consorzio di Tutela Denominazioni Vini Frascati Ci si vuole specializzare sul vino, iniziarsi alla professione di sommelier o più semplicemente iniziare a […]
Una medaglia Super Gold assegnata a un caseificio del Lazio nell’ambito della più grande competizione mondiale dedicata al formaggio. Ori anche in Toscana e Sardegna. Nella Top 16 tre formaggi del nord Italia. Primo assoluto: […]
Durante la rassegna che si è tenuta a Valmontone lo chef stellato ha scelto uno dei ragazzi dell’Alberghiero di Cave per uno stage di una settimana al suo President di Pompei Metti un Palazzo del […]
L’iniziativa si affianca ai mercati già attivi a Frascati, Monte Porzio Catone e Rocca Priora Il Mercato della Terra di Slow Food arriva a Rocca di Papa. Sarà inaugurato la settimana prossima, mercoledì 23 ottobre, […]
La campagna del Mipaf e dell’Ismea raccoglie e promuove in un solo sito il latte e i formaggi Dop È online. Non si tratta di uno shop online ma di una una bella enciclopedia online […]
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