Negli ultimi giorni anche nella provincia di Roma gli utenti segnalano il ritorno della “mozzarella blu”: ecco i lotti segnalati Una volta aperta si scopre un liquido blu invece che bianco. Il ritorno delle “mozzarelle […]
La cerimonia di consegna dei nuovi tastevin si è tenuta la settimana scorsa nella Tenuta di Fiorano Sono stati oltre 100 i nuovi sommelier formati dalla Delegazione Fisar di Roma e Castelli Romani nel 2019, […]
Dopo la crisi da Beta-esaclorocicloesano, che ha portato all’abbattimento di migliaia di animali, la Valle del Sacco romana è tornata ad essere un luogo di eccellenza nella produzione di carne, uova, latte e formaggi, “parola” […]
Il 15 gennaio scorso il Tribunale di Velletri ha rigettato la proposta di concordato preventivo e ha dichiarato fallita la cooperativa di Ariccia attiva dal 1959 Continuano ad essere tempi duri per il cooperativismo vitivinicolo […]
Tra qualche giorno si terrà a Lariano la Festa del Pane: il “buon pane scuro” incontrerà l’arte culinaria di Bruno Brunori, i vini, i “grani oli” e la poesia. Tra show cooking, competizioni e “contaminazioni” […]
Si è concluso sabato sera il primo corso-concorso dedicato ad olivicoltori e appassionati organizzato dall’Associazione Ferao con la collaborazione della Capol Latina, il patrocinio del Comune di Artena e della XVIII Comunità Montana È stato […]
Il corso della Fisar è in collaborazione con la Cooperativa Tusculum e il Consorzio di Tutela Denominazioni Vini Frascati Ci si vuole specializzare sul vino, iniziarsi alla professione di sommelier o più semplicemente iniziare a […]
Durante la rassegna che si è tenuta a Valmontone lo chef stellato ha scelto uno dei ragazzi dell’Alberghiero di Cave per uno stage di una settimana al suo President di Pompei Metti un Palazzo del […]
L’iniziativa si affianca ai mercati già attivi a Frascati, Monte Porzio Catone e Rocca Priora Il Mercato della Terra di Slow Food arriva a Rocca di Papa. Sarà inaugurato la settimana prossima, mercoledì 23 ottobre, […]
Dal piatto stellato al pollo coi peperoni di nonna, Fabio Campoli è sempre più testimone autentico della cucina laziale Avete presente un bambino nel paese dei balocchi? Ecco, su questa immagine ci vedo Fabio Campoli. […]
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